Относительно безопасной будет порция грибов весом 150-200 грамм с частотой употребления не чаще 1 раза в неделю. Об этом сообщил врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Владимир Неронов, пишет РИАМО.

«Всем любителям грибов необходимо знать, что употребление грибов в большом количестве и на постоянной основе неизбежно приведет к появлению расстройств работы пищеварительной системы», — сказал Неронов.

Он добавил, что грибы категорически противопоказаны больным с хроническими заболеваниями органов пищеварения в стадии обострения и детям дошкольного возраста.

«При этом нужно знать, что после приготовления грибы лучше не хранить, а употребить всю порцию в день приготовления. Причем у большинства грибов в пищу пригодны только шляпки», — отметил гастроэнтеролог.