В декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов. Безопасность пищевых продуктов — это отсутствие или безопасные, приемлемые уровни риска пищевых продуктов, которые могут нанести вред здоровью потребителей. Пищевые опасности могут быть микробиологическими, химическими или физическими по своей природе и часто невидимы невооруженным глазом, например, бактерии, вирусы или остатки пестицидов.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), небезопасные продукты питания ежегодно вызывают около 600 млн. случаев различных болезней пищевого происхождения и несут угрозу здоровью человека и экономике. По оценкам, от употребления пищевых продуктов, загрязненных микроорганизмами или химическими веществами, ежегодно умирают 420 тысяч человек. 40 % бремени болезней пищевого происхождения приходится на долю детей до 5 лет — каждый день 340 детей в возрасте до 5 лет умирают в результате предотвратимых болезней пищевого происхождения. В первую очередь это касается развивающихся стран, а также категории маргинальных групп, мигрантов в государствах с развитой экономикой.

День краудфандинга в России — достаточно молодой праздник, который учредили в 2015 году. Краудфандинг — это форма общественной помощи проекту, организации или личности, при которой средства добровольно собирают неравнодушные граждане. Дата праздника приурочена к годовщине старта первой краудфандинговой платформы в России — Planeta.ru. Сервис начал работать 7 июня 2012 года.

А еще сегодня День московского ресторатора. Профессиональный праздник московских рестораторов и работников сферы общепита учредили в 2018 году распоряжением городского правительства. Дату выбрали не случайно — 7 июня 1893 года в Москве было обнародовано «Положение о трактирном промысле», перечень основных требований к заведениям общественного питания в городе.

Источник: calend.ru, lenta.ru